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Chiyuan Machinery Co., Ltd
山東馳遠(yuǎn)工業(yè)裝備有限公司
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產(chǎn)品詳情
霉豆腐切塊擺盤機(jī)
    發(fā)布時間: 2024-10-15 13:24    

帶魚切段機(jī)、刀魚切段機(jī),鲅魚斜切機(jī),凍豆腐切塊機(jī)、豆腐乳擺胚機(jī),霉豆腐切塊擺胚機(jī)主要由進(jìn)料系統(tǒng),切割部件,傳輸裝置,擺胚機(jī)構(gòu),控制系統(tǒng)等重要組成部分。


霉豆腐切塊擺盤機(jī)

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霉豆腐被放入機(jī)器后,通過進(jìn)料機(jī)構(gòu)進(jìn)入切割區(qū)域,切割部件按照設(shè)定的尺寸將其切成塊狀。接著,切割好的霉豆腐塊經(jīng)由傳輸裝置被輸送到擺胚區(qū)域,在擺胚區(qū)域,通過特定的機(jī)械結(jié)構(gòu)和運(yùn)動方式,將霉豆腐塊整齊地擺放在預(yù)定位置上,形成規(guī)則的豆腐胚排列。整個過程通過電子控制系統(tǒng)進(jìn)行精確控制和協(xié)調(diào),以確保高效、準(zhǔn)確地完成切塊和擺胚工作。

凍豆腐切塊機(jī)、豆腐乳擺胚機(jī)、霉豆腐切塊擺胚機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 

1. 提高效率:能快速完成霉豆腐的切塊和擺胚工作,大大節(jié)省時間和人力。

2. 一致性好:確保每塊霉豆腐的大小和形狀均勻一致,保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

3. 操作簡便:自動化程度高,操作方便,降低了人工操作的難度和誤差。

4. 衛(wèi)生安全:減少了人工接觸,降低了污染風(fēng)險,保證食品的衛(wèi)生安全。

5. 節(jié)省成本:減少了勞動力成本,提高了生產(chǎn)效益。

霉豆腐切塊擺胚機(jī)具有以下技術(shù)特點(diǎn):

1. 高精度切割:能夠精確地將霉豆腐切割成所需的塊狀。

2. 智能擺胚:采用先進(jìn)的擺胚技術(shù),確保霉豆腐塊排列整齊。

3. 自動化程度高:實(shí)現(xiàn)了全流程的自動化操作,減少人工干預(yù)。

4. 適應(yīng)性強(qiáng):可以根據(jù)不同的需求調(diào)整切割和擺胚的參數(shù)。

5. 穩(wěn)定可靠:采用優(yōu)質(zhì)的材料和先進(jìn)的制造工藝,保證機(jī)器的穩(wěn)定性和可靠性。

霉豆腐切塊擺胚機(jī)的 PLC 控制系統(tǒng)是其重要組成部分,具有以下主要作用:

1. 精確控制:通過編程實(shí)現(xiàn)對機(jī)器各動作的精準(zhǔn)控制,確保切塊和擺胚的準(zhǔn)確性。

2. 流程協(xié)調(diào):協(xié)調(diào)各個部件的工作,使整個生產(chǎn)過程順暢有序。

3. 參數(shù)調(diào)整:方便根據(jù)不同需求靈活調(diào)整機(jī)器的運(yùn)行參數(shù)。

4. 故障診斷:及時檢測并顯示故障信息,便于快速排除故障,保障機(jī)器的穩(wěn)定運(yùn)行。

5. 數(shù)據(jù)記錄:記錄生產(chǎn)過程中的相關(guān)數(shù)據(jù),便于分析和優(yōu)化生產(chǎn)流程。

PLC 控制系統(tǒng)的原理主要分為以下幾個關(guān)鍵部分:

1. 基本結(jié)構(gòu)與功能模塊:

- 中央處理單元(CPU):作為 PLC 的核心,如同人的大腦,起著總指揮的作用。它由控制電路、運(yùn)算器和寄存器組成,通過地址總線、數(shù)據(jù)總線、控制總線與存儲單元、輸入輸出接口電路連接。其功能包括從存儲器中讀取指令、執(zhí)行指令、取下一條指令以及處理中斷等。

- 存儲器:用于存放系統(tǒng)程序、用戶程序及工作數(shù)據(jù)。存放系統(tǒng)軟件的是系統(tǒng)程序存儲器,存放應(yīng)用軟件的是用戶程序存儲器。常用的存儲器有 RAM、EPROM 和 EEPROM 等。RAM 可進(jìn)行讀寫操作,存放用戶程序和生成用戶數(shù)據(jù)區(qū),其內(nèi)容可方便修改,掉電時可用鋰電池保持存儲的信息;EPROM、EEPROM 是只讀存儲器,用于固化系統(tǒng)管理程序和應(yīng)用程序。

- 輸入輸出單元(I/O 單元):是 PLC 與被控對象間傳遞輸入輸出信號的接口部件,具有良好的電隔離和濾波作用。輸入單元接收各種開關(guān)、按鈕、傳感器等輸入器件的信號,并將其轉(zhuǎn)化為 PLC 可處理的數(shù)字信號;輸出單元則將 CPU 處理后的弱電信號轉(zhuǎn)化為電平信號,驅(qū)動電磁閥、接觸器、繼電器等輸出控制器件。

- 電源:為 PLC 提供內(nèi)部工作電壓,包括系統(tǒng)的電源及備用電池。

- 編程器:是 PLC 的重要外圍設(shè)備,用于將用戶程序送入 PLC 的存儲器,還可檢查程序、修改程序、監(jiān)視 PLC 的工作狀態(tài)。

2. 工作過程與掃描周期:

- 輸入采樣階段:PLC 以掃描方式按順序?qū)⑺袝捍嬖谳斎腈i存器中的輸入端子的通斷狀態(tài)或輸入數(shù)據(jù)讀入,并將其寫入各對應(yīng)的輸入狀態(tài)寄存器中,即刷新輸入。在此階段,外部輸入信號的狀態(tài)被采集到 PLC 內(nèi)部,但在程序執(zhí)行階段,輸入映像寄存器的內(nèi)容不會隨輸入信號的變化而改變,只有在下一個掃描周期的輸入采樣階段才會更新。

- 用戶程序執(zhí)行階段:CPU 按用戶程序指令存放的先后順序掃描執(zhí)行每條指令,從輸入映像寄存器或其他元件映像寄存器中將有關(guān)編程元件的狀態(tài)讀來,根據(jù)指令的要求進(jìn)行相應(yīng)的邏輯運(yùn)算和算術(shù)運(yùn)算,運(yùn)算的結(jié)果寫入到對應(yīng)的元件映像寄存器中。因此,各編程元件的映像寄存器(輸入映像寄存器除外)的內(nèi)容隨著程序的執(zhí)行而不斷變化。

- 輸出刷新階段:當(dāng)所有指令執(zhí)行完畢,CPU 將輸出映像寄存器的狀態(tài)傳送到輸出鎖存器。經(jīng)過隔離電路和功率放大電路后,驅(qū)動相應(yīng)的輸出設(shè)備工作,如繼電器、接觸器等,從而實(shí)現(xiàn)對外部負(fù)載的控制。

3. 循環(huán)掃描工作方式:PLC 采用循環(huán)掃描的工作方式,不斷重復(fù)上述的輸入采樣、用戶程序執(zhí)行和輸出刷新三個階段。在整個運(yùn)行期間,CPU 以一定的掃描速度重復(fù)執(zhí)行這些操作,使得 PLC 能夠?qū)崟r監(jiān)測輸入信號的變化,并根據(jù)程序的邏輯及時控制輸出設(shè)備,從而實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)過程的自動化控制。

凍豆腐切塊機(jī)、豆腐乳擺胚機(jī),霉豆腐切塊擺胚機(jī)可以用于魚豆腐的切塊擺盤,下面給大家介紹一下魚豆腐的家常做法:

選擇合適的魚肉制作,一般主要是用龍利魚和巴沙魚為原料制作魚豆腐。

魚肉打成魚糜的時候,要注意充分?jǐn)嚧?,可以用料理機(jī)操作,沒有的話則可以手打,朝一個方向攪拌上勁即可,如果覺得干的話可以加一點(diǎn)水。

打魚糜時,加入一些木薯淀粉可以讓做出來的魚豆腐口感更q彈。

將攪打好的魚糜放入蒸鍋或烤箱時,要注意一勺一勺加多按按,以免里面有空隙,不然做出的魚豆腐會散開。

魚豆腐放入鍋中油炸的時候要注意,炸的時間不需要很長,變色后就可以撈出,放涼后顏色還會變深的,千萬別炸過了。

油炸魚豆腐還要注意,一次不要放太多進(jìn)去,因為油炸的過程中魚豆腐會發(fā)脹,取出來后涼了自然就塌下去了。

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